Născută Mireille Aigroz, la 15 mai 1938, actriţa şi-a ales pseudonimul după Ioana d'Arc.

La 28 septembrie 2016 actriţa a suferit un al treilea accident cerebral. Mireille Darc suferea şi de inimă încă din copilărie şi a fost operată în secret în urmă cu trei ani.

Laureată a premiului pentru cea mai bună actriţă la Festivalul de Film Mar del Plata, în 1966, cu rolul din producţia "Galia", Mireille Darc este cunoscută pentru filme precum "Weekend", "Le grand blond avec une chaussure noire" sau "Ne nous fachons pas".